广东潮汕的美食有挺多,你最想去吃哪样
大家品尝过广东潮汕的美食吗? 小编告诉大家, 可美味了! 潮汕的功夫茶 准确来说潮汕人喝茶,更多的是喝意境,或者是闲聊之时一种交流的载体,所以潮汕人每天从早餐后到晚上睡觉前,只要有时间,基本都在喝茶!潮汕人喝茶,冲茶的时间比喝茶的时间多,而且是多很多! 手打牛肉丸 众所周知,牛肉丸是潮汕的著名美食,发源历史一百多年,吃过正宗的潮汕牛肉丸你再也不会对其他的掺粉牛丸有好感。而怎样才算是正宗的潮汕牛肉丸,离不开最传统的手打做法与,“保留食物最原始最本真的风味”,只有这样千锤百炼出的牛肉丸才能:弹性满分肉香满口肉质细腻。 粽球 当外地人还在纠结北方粽子甜,南方粽子咸的时候;潮汕人笑而不语。千万忍住,别流口水;这种粽子不只是端午才有!常年有,而且不分白天晚上都有。夜间当宵夜,白天当点心。 卤味 卤水,是潮州菜的精髓之一,是潮汕人对鹅、鸭或猪的一种很普遍、很经常的烹饪方式。不同于烧味的干韧,潮汕卤味汁水饱满,韧烂适口,咸鲜美味。卤的方法是潮汕的特有食法,是世代相传的一种经常普遍的烹饪样式。年节祭神祭祖,有这种赭色的卤品,就显得庄重了。 猪脚圈 猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食。一般猪脚圈均是卖小食的摊主,在路旁支起炉架,放上锅,边制炸边出卖。味道、口感香脆,是潮汕小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈,状为从猪蹄上切下来,故人们美其名为猪脚圈。 春卷 清代以前,在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾,即用薄饼皮卷着炸香的小虾,蘸着甜酱吃,这种小食主要是路边的小摊卖给小孩吃。 潮汕“粿” 潮汕粿品是潮汕地区,极具有传统文化底蕴的地方特色食品,在潮汕的小吃中,有各种各样的粿品。粿汁、粿条、咸水粿、鲎粿、各种菜粿、糯米粿、乒乓粿……我都喜欢! 翻砂芋头 虽然排行老8,但是这种看似蠢笨的食材,它那深刻的美味被毫无遗留地挖掘出来,触及我的舌尖味蕾,让我吃过之后无法忘怀。 蚝仔烙 蚝仔烙,应该在潮州福建和台湾比较流行,也算特色菜了吧。经过《舌尖的中国》第二季播放,潮汕蚝仔烙红遍大江南北。 砂锅粥 砂锅煮出来的粥好吃。全程猛火,配上砂锅,大冬天里来一锅,基本算是潮汕最朴实最粗犷的吃法了。煮出来的粥,不像小火熬的,小火熬的都黏稠稠的,口感不错。但猛火砂锅粥却完全不同,粥里带汤,米粒坚硬。更有甚者,为了追求米粒的坚韧,许多店家都直接把做好的米饭直接烫到砂锅里,以做成粥。 赞赏 长按向我转账 受苹果公司新规定影响,iOS版的赞赏功能被关闭,可通过转账支持。 治好白癜风多少钱北京那家医院治疗白癜风好 |
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